CHILAQUILES

Verdes 123

Salsa verde, chicharrón crocante de cerdo, coronados con cebolla morada, aguacate, queso y crema.

Rojos 123

Salsa ranchera, coronados con cebolla morada, aguacate, queso y crema.

Toluqueños 168

Salsa ranchera, chorizo toluqueño, pechuga de pollo y arrachera al grill, coronados con cebolla morada, aguacate, queso y crema.

Mole 133

Mole poblano, coronados con cebolla morada, aguacate, queso y crema.

ENCHILADAS

Verdes 139

De pollo, bañadas con nuestra salsa verde con hoja santa, gratinadas con queso menonita, crema, cebolla morada y frijoles refritos.

Oaxaqueñas 162

Fritas en salsa de chile guajillo y rellenas de queso ranchero, acompañadas de tasajo y ensalada.

Enmoladas 152

Rellenas de pollo, coronadas con ajonjolí y cebolla encurtida.

OMELETTES

De la Milpa 127

Flor de calabaza, hongos, quelites frescos, salsa de huitlacoche y quesos de la región.

Poblano 127

Salsa cremosa de chile poblano, rellenos de rajas poblanas guisadas con hongos y elote, acompañados de frijoles refritos.

Toluqueño 137

Salsa, chorizos de Toluca, queso Oaxaca y frijoles refritos.

Omelette de 3 claras 125

Vegetales frescos salteados, acompañados con nopal y queso panela asado o queso de cabra.

ESPECIALIDADES

Huevos veracruzanos 135

Tortilla de maiz rellena de huevo revuelto en salsa de frijol con chorizo frito, queso y crema de la región.

Huevos motuleños 135

Huevos estrellados bañados en salsa de tomate ranchera, plátano frito y jamón asado sobre tortilla con frijoles refritos.

Tortilla mexicana 152

Huevos estrellados con tocino frito y salsa martajada de chile morita sobre tortilla frita con frijoles pisados.

Benedictos de Salmón 162

Salmón ahumado sobre pan artesanal, huevo pochado con salsa holandesa con un toque de habanero.

Huevos al gusto 95

Chorizo, jamón, tocino o a la mexicana, acompañados de frijoles refritos.

EMPAREDADOS

De salmón 127

Ahumado en casa con aceite de 3 chiles, pan artesanal y queso de cabra.

Roast Beef 127

Rostizado en horno de piedra, pan de semillas orgánicas y chips de camote.

PANCAKES

Chocolate 110

Chocolate semiamargo y chispas de chocolate

Clásicos 95

Acompañados de miel de abeja o mermelada de frutos rojos.

PAN

Pan francés 105

Mermelada de jamaica y frutos rojos hecha en casa.

Pan dulce - Pieza 30

PLATOS DE FRUTA

Frutos verdes 85

Con yogurt griego, miel de agave, pistache tostado, semillas, nuez caramelizada y chía.

Frutos rojos 85

Con yogurt griego, confiruta dulce de jamaica y semilla de amapola.

Jugos naturales

Naranja 300ml 35

Toronja 300ml 35

Zanahoria 300ml 35

Combinado 300ml 40

Verde 450ml 48

Café

Americano 46

Espresso 37

Capuchino 49

Macchiato 40

Café de olla 35

Con leche vegetal 18

Deliciosas

Tizanas frutales 65

Chocolate Oaxaqueño 49

Tea Forté 65

Té Chai 58

Matcha 58

Precios en pesos mexicanos e incluyen IVA.